Free delivery in Slovenia and free shipping above 250€ throughout Europe

Dveri-Pax Brut Šipon 2015,Dveri-Pax, spletna vinoteka

Dveri-Pax Brut Šipon 2015

Vendor
Dveri-Pax
Regular price
€12.90
Sale price
€12.90
Tax included. Shipping calculated at checkout.
Quantity must be 1 or more

Sorte: šipon 100%

Regija: Štajerska Slovenija

Opis letnika:

Letnik 2015 se je kljub nekaterim daljšim obdobjem poletne vročine izkazal za enega najboljših v zadnjih letih. Vina so polnejšega telesa, a še vedno zmerna, vrednosti kislin so normalne, vina pa premorejo veliko aromatičnega naboja.

Trgtev: ročna trgatev.

Vinifikacija: klasična metoda, 18 mesecev zorenja na kvasovkah.

Tehnični podatki:

Alkoholna stopnja: 12,50 %

Vsebnost kislin: 7,15 g/l

Ostanek nepovretega sladkorja: 5,4 g/l

Zamašek: Pluta

Opis vina

Penina je nežne zlatorumene barve, mehurčki so manjši, živahni, številni. Cvetica je nežna, po belem cvetju, nekoliko po maslu, kvasu, diskretna nota po jabolkih in hruškah nas spomni za katero sorto gre. Premore obilico svežine in hkrati daje občutek dozorelosti. V ustih je zelo suho, srednjega telesa, z lepim penjenjem, obilico lepih zrelih kislin in lepo definicijo. Deluje mladostno, živahno, pookus je dolg. 

Ujemanje s hrano

Predjedi, dimljena postrv ali losos, morski sadeži, sushi. Odličen aperitiv in ultimativna poletna penina.

Zmožnost zorenja

Popolnoma zrel že danes, popiti med 2018-2022.