Free delivery in Slovenia and free shipping above 250€ throughout Europe

Dveri-Pax Renski Rizling M 2011,Dveri-Pax, spletna vinoteka

Dveri-Pax Renski Rizling M 2011

Vendor
Dveri-Pax
Regular price
€14.90
Sale price
€14.90
Tax included. Shipping calculated at checkout.
Quantity must be 1 or more

Sortni sestav: renski rizling 100%

Poreklo: Štajerska Slovenija

Opis letnika

2011 je bil zelo zgoden topel letnik, ki je dal obilico zrelega in zdravega grozdja. Odličen letnik, eden najboljših v zadnjem desetletju. Vina se odlično držijo.

Trgatev: ročno trgano, »pozna trgatev«, grozdje delno napadeno z žlahtno gnilobo. Vinograd: Pekel.

Vinifikacija: 18 mesecev v sodih iz nerjavečega jekla. Ležanje na finih drožeh, mešanje.

Analitični podatki

  • Alkoholna stopnja: 13,00 %
  • Vsebnost kislin: 5,83 g/l
  • Ostanek nepovretega sladkorja: 4,2 g/l
  • Zamašek: pluta

Opis vina

Srednje globoke zlatorumene barve nekoliko oljnat, zaznamo »solzice«. Nos, čeprav ne prav intenziven, je bogat poln. Zaznamo dozorele rumene sadeže, med, kanček rozin, cvetje, mineralne note, a tudi primarne note kot je breskev. V ustih se skladno nadaljuje kot suho polno, dozorelo vino bogatega telesa in intenzivnejših zaznav s še ravno dovolj svežin in kisline, da ujame ravnotežje. Hoja po robu. Slog renskega rizlinga, kjer se tehtnica med eleganco ter intenzivnostjo in močjo nagne v prid slednjih dveh. Za arhivo.

Ujemanje s hrano

Ujel se bo k dozorelim z žlahtno plesnijo ali k bogatejšim jedem iz belega mesa, ribam, morskimi sadeži na žaru… Postrezite raje kakšno stopinjo toplejšega kot svežega renca (8-10°c).

Potencial zorenja

Ta hip v polni formi, v kateri bo zdržal vsaj še do leta 2020.